Bisnis sarang walet sekarang bisa dibilang sangat legit dan menguntungkan bagi sebagian pengusaha atau peternak burung walet. Namun tidak sedikit juga yang masih rugi dalam melakuni usaha ini. Kerugian biasanya akibat gedung atau rumah walet yang dibuat untuk penangkaran tidak disarangi oleh burung walet. Biaya pembuatan gedung relatif merogoh uang yang banyak, karena bangunannya yang jenis bangunan permanen.
Selain peternak, ada juga tipe pengusaha yang menjadi pengepul (pengumpul) sarang walet. Pengepul kebanyakan hanya berfokus pada urusan jual beli, bahkan mereka kebanyakan tidak memiliki gedung walet sendiri. Masih banyak lagi jalur usaha dan bisnis ini yang bisa di jadikan peluang untuk mendapatkan keuntungan. Yuk simak apa saja Tipe bisnisnya?
Tipe Bisnis Sarang Walet
Ketertarikan orang-orang dalam bisnis ini yaitu dikarenakan nilai jual yang tinggi dan demand yang cukup tinggi. Bisnis sarang walet ini sudah menjadi usaha skala internasional, jadi bukan hanya bisa di lokalan saja. Ada beberapa peran, peluang dan cara yang bisa di lakukan untuk menjadikannya sebuah keuntungan. Keuntungan tersebut berdasarkan tipe bisnis yang di jalankan, menyesuaikan dengan kemampuan pebisnisnya. Apa saja tipe tersebut?
1. Perusahaan Resmi yang Melakukan Bisnis Ekspor
Industri formal yang melaksanakan ekspor sarang burung walet wajib penuhi persyaratan yang sudah diresmikan oleh pemerintah serta organisasi internasional terpaut. Persyaratan ini meliputi aspek legalitas, kesehatan hewan serta manusia, dan aspek area.
Sehabis penuhi persyaratan legalitas, industri bisa mengawali proses ekspor sarang burung walet. Proses ini diawali dari pengambilan sarang burung walet sampai pengemasan serta pengiriman ke negeri tujuan ekspor. Industri wajib membenarkan kalau sarang burung walet yang hendak diekspor nyaman disantap oleh manusia serta penuhi standar mutu internasional.
Keuntungan jadi industri ekspor sarang burung walet merupakan kemampuan keuntungan yang besar. Pasar sarang burung walet sangat besar, paling utama di negara- negara Asia semacam Cina serta Taiwan. Harga sarang burung walet pula sangat besar, sehingga bisa membagikan keuntungan yang signifikan untuk industri.
Tetapi, industri wajib mencermati pula aspek sosial serta ekonomi dalam bisnis ekspor sarang burung walet. Industri wajib membenarkan kalau pengambilan sarang burung walet tidak merugikan warga lokal serta membagikan khasiat ekonomi yang adil untuk seluruh pihak yang ikut serta dalam bisnis ini.
Ketentuan jadi industri ekspor sarang burung walet meliputi penuhi persyaratan legalitas serta mutu produk, dan mempunyai jaringan bisnis yang luas buat memasarkan produk ke negeri tujuan ekspor. Industri pula wajib mencermati aspek keberlanjutan serta area dalam melaksanakan bisnis ekspor sarang burung walet.
Dalam melaksanakan bisnis ekspor sarang burung walet, industri bisa mendapatkan keuntungan yang signifikan. Tetapi, industri pula wajib mencermati aspek sosial serta area dalam melaksanakan bisnis ini supaya bisa membagikan khasiat yang berkepanjangan untuk warga serta area dekat.
2. Bisnis Jasa Pencucian Sarang
Tipe bisnis ini adalah sebagai part atau bisa menjadi rekan bisnis perusahaan yang mengekspor. Ada beberapa cara dan opsi untuk memulai.
Pertama adalah menyediakan lokasi dan tempat untuk pencucian, serta beberapa peralatan dan perlengkapannya. Dalam hal ini juga dibutuhkan beberapa karyawan yang membantu dalam proses pencucian tersebut.
Ruang pencucian harus memenuhi standar yang ditetapkan oleh Badan Karantina Pertanian (BARANTAN) agar terjaga kualitasnya dan bisa dikunsultasikan pada mereka untuk info lengkapnya.
Selanjutnya mencoba mencari relasi atau hubungan bisnis kepada para pengepul (pengumpul) sarang walet. Hubungan ini berfungsi memudahkan dalam melakukan pengumpulan sarang dalam skala besar. Upaya ini dilakukan untuk memenuhi permintaan dan ketersediaan untuk dikirim ke perusahaan ataupun oleh importir langsung.
Nah sebelum semua itu dilakukan, pastikan Kamu sudah memiliki keahlian untuk melakukan proses pencucian sang walet.
Baca Juga: Cara dan Proses Filter, Cuci, Packing Sarang Burung Walet
Selain itu Kamu juga harus memiliki keahlian dan pengetahuan tentang cara filter atau pemilihan grade sarang walet. Hal ini untuk menghindari kerugian-kerugian akibat kekeliruan dalam menentukan gradenya.
Tips menjual harga yang tepat sebagai jasa Pencucian
Untuk proses semua yang dilakukan, tentunya untuk mendapatkan keuntungan dari itu semua. Ada beberapa faktor yang perlu diketahui, dari perhitungan selisih harga, resiko, serta harga pasaran. Untuk itu perlu ikuti tahapan di bawah ini:
Melakukan surver harga ke perusahaan ekspor adalah penting untuk menentukan harga jual, harga beli, dan modal yang diperlukan. Jadi jika perusahaan dapat membeli sarang walet bersih dari jasa pencucian seharga 13jt per kilo (harga tergantung kualitas dan tipe sarang), maka budget jasa pencucian untuk melakukan pembelian sekitar 8-9jt per kilonya. Untuk ilustrasi perhitungan simak di bawah ini:
- Harga walet kotor : 8jt / kilo
- Upah Karyawan 1.5jt / kilo
- Jika ditambahkan artinya sekitar 9.5jt / kilo modal yang diperlukan, ini belum termasuk biaya operasional seperti, biaya listrik, air, makan karyawan, transport dan beberapa keperluan packing.
Oleh sebab itu untuk menghindari kerugian, jasa pencucian harus teliti dalam melakukan pembelian sarang walet, terutama melihat dari grade, kadar, warna, bentuk, ukurannya. Setelah itu perbanyak informasi dan relasi kepada para petani-petani, harga jual di petani langsung lebih murah daripada harus beli ke pengepul. Namun kekurangannya terkadang stok sarangnya tidak terlalu banyak, jadi harus mencari beberapa petani untuk dapat memenuhi target pembelian. Kelebihan lewat pengepul, mereka sudah menyimpan stok sarang walet yang banyak, bahkan cukup untuk memenuhi beberapa gudang pencucian.
Jadi poin tips menjual harga tepat ada di pembelian sarang walet kotor, semakin murah pembelian, maka semakin besar keuntungan saat penjualan. Hal ini bisa dihitung karena biaya produksi atau pencucian sudah fixed atau biaya tetap untuk budget per kilonya. Selanjutnya tinggal menambahkan semua biaya saat operasional ke dalam modal atau biaya yang dikeluarkan ditambah biaya pembelian sarang kotor. Jika sudah menemukan harga modal akhir, maka keutungan sudah bisa dihitung dengan mengurangi harga jual dengan harga modal akhir.
3. Bisnis Jadi Pengepul
Profesi ini juga sangat menguntungkan bagi yang sukses dalam membangun relasi kepada para petani walet. Kepercayaan disini berperan penting untuk menjaga hubungan antara pengepul dan petani. Jual beli sarang walet adalah aktivitas utama dari keduanya jika bertemu.
Semakin banyak koneksi ke para petani, maka semakin mudah juga untuk mendapatkan stok sarang walet. Biasanya komunikasi secara umumnya, menanyakan tentang jadwal panen, rata-rata banyaknya hasil panen dan jangka siklus panennya. Itu adalah salah satu yang perlu diketahui, agar saat melakukan pembelian stoknya sudah ada dan siap di transaksikan.
Tugas pengepul memberikan informasi harga yang akurat kepada para petani walet. Untuk tugas tersebut diperlukan kejelian dan informasi yang banyak tentang harga sarang walet. Informasi harga dari 1 pengepul dengan pengepul lainnya sangat mungkin berbeda. Oleh karena itu banyak petani walet berpindah hati menjual hasil panennya kepada pengepul yang berani membeli dengan harga lebih tinggi.
Tips membeli dan mejual dengan harga yang tepat sebagai pengepul
Seperti yang dijelaskan di atas, kepercayaan adalah hal utamanya, untuk membangun sebuah hubungan yang baik dengan para petani walet. Pertama usahakan memberi informasi yang akurat tentang harga sarang walet dan relevansinya.
Walaupun ada persaingan harga beli untuk pengepul, namun jika petani sudah percaya dan merasa nyaman menjadi langganan, proses transaksi yang tidak berbelit-belit, merasa di untungkan, maka ini tidak perlu memikirkan tentang persaingan harga. Lakukan negosiasi untuk sama-sama saling merasa untung, walaupun tidak untung banyak, namun penting untuk menjaga hubungan kepada petani agar tidak berpindah ke pengepul lain.
Selanjutnya untuk menjual hasil sarang walet yang dibeli, tentunya sudah mempunyai informasi serta hubungan, relasi kepada pihak jasa pencucian. Sebagai pengepul sumber info harga biasanya di dapat dari pihak jasa pencucian. Mereka akan menentukan harga beli sesuai dengan grade dan kualitas sarang tersebut.
Jadi untuk pengepul usahakan mengetahui harga dari jasa pencucian terlebih dahulu sebelum melakukan pembelian. Fungsi ini untuk menghindari harga beli sama dengan harga untuk jual atau bahkan lebih mahal. Ilutrasi perhitungannya seperti di bawah ini:
- Harga pembelian sarang walet ke petani / kilonya
- Biaya transportasi dan operasional
- Ukuran timbangan menyusut, kondisi ini dimaksud, jika saat membeli ukuran beratnya sebanyak 10kg, kemudian dalam perjalanan hingga gudang penyimpanan dan ditimbangkan kembali ternyata hanya terdapat sebanyak 9.5kg, ini yang disebut menyusut. Jadi harga modal harus dihitung ulang disesuaikan hasil timbangan terbaru.
- Setelah modal dihitung ulang, kemudian ditambah biaya transportasi dan operasional, maka sudah dapat angka untuk harga modal sebenarnya.
Nah untuk tahap ini tinggal melihat berapa selisih antara harga modal dengan harga yang akan di jual sesuai permintaan jasa pencucian sang walet. Jika mempunyai banyak koneksi ke pabrik-pabrik pencucian, ini akan memudahkan dalam melakukan perbandingan harganya.
4. Bisnis Petani Walet
Sebagai petani walet, hal yang biasa dilakukan melakukan pengelolaan terhadap gedung walet serta perawatannya. Namun disamping itu, sebenarnya diperlukan juga pengetahuan lainnya seperti cara untuk menjual sarang walet dengan harga yang tepat. Tepat disini dimaksudkan adalah harga yang sesuai atau harga terkini.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dan di pelajari oleh para petani walet. Pertama, cara memilah atau memfilter sarang walet, menyesuaikan dari bentuk dan mengelompokkan berdasarkan bentuknya. Bentuk sarang terbagi 3 dan memiliki harga yang berbeda, ambil contoh untuk harga saat ini di bulan Maret 2023 secara umum yaitu, bentuk mangkok berada dikisaran harga 10-12jt / kilo( range harga tersebut menyesuaikan kualitas dan warna pada sarang walet), kemudian bentuk sudut berada dikisaran harga 8-9jt /kilo dan untuk patahan atau kakian berada di harga 6-7jt / kilonya.
Nah update harga tersebut perlu diketahui setiap dan sebelum melakukan panen. Cara mendapatkan informasi harga yang akurat adalah dengan memperbanyak relasi dan hubungan serta koneksi kepada pihak pengepul maupun jasa pencucian.
Baca Juga: Cara Memelihara Burung Walet Gedung atau Rumah
Tips menjual di harga yang tepat sebagai petani walet
Pertama lakukan filter grade sarang walet sebelum menawarkan kepada pengepul atau pembeli. Hal ini dilakukan untuk menambah nilai jual dari sarang hasil panen tersebut. Untuk langkahnya bisa ikuti beberapa tahapan di bawah ini:
- Sediakan terpal besar untuk sebagai alas menampung sarang hasil panen.
- Sediakan 3 buah box besar atau kecil (sesuaikan dengan seberapa banyak hasil panen) untuk penyimpanan sarang.
- Letakkan semua sarang ke atas terpal yang disediakan.
- Lakukan pengelompokkan sesuai bentuknya, jika jenis mangkok maka kelompokkan dengan mangkok.
- Masukkan masing-masing kelompok kedalam box penyimpanan yang sudah disediakan, tutup rapat.
- Ambil sisa serbuk atau serpihan sarang yang ada di atas terpal, masukkan kedalam wadah atau plastik.
- Selanjutnya timbang box tersebut satu per satu untuk mencari nilai komposisi persentase dari ketiga box tersebut. Contoh : Jika mempunyai hasil panen total sebanyak 10kg, kemudian masing-masing box tersebut memiliki nilai timbangan : mangkok 5kg, sudut, 3kg, kakian 2kg. Nilai komposisi telah ditemukan yaitu : 50-30-20, hal ini menjadi kebiasaan untuk dijadikan informasi saat melakukan negosiasi atau menawarkan kepada pembeli.
- Jangan menyimpan sarang terlalu lama di dalam box, atau lebih dari sebulan. Ini akan menyebabkan perubahan dan penurunan kualitas sarang walet. Jadi usahakan transaksi dapat deal ketika melakukan penjualan kepada pembeli. Jangan menaruh harga di atas pasaran, atau harga terkini, karena harga bisa berubah-rubah.
Kesimpulan
Pada akhiran ini saya ingin merangkum bahwa setiap bisnis terutama di jual beli sarang walet dibutuhkan ketelitian, koneksi, relasi, modal, serta pengetahuan yang cukup dan selalu update tentang informasi harga. Dalam bisnis ini juga tidak menjamin akan selalu mendapat keuntungan, di samping fluktuasi harga yang begitu cepat. Jadi dibutuhkan manajemen dan kalkulasi yang matang sebelum terjun kedunia bisnis walet.
Kamu dapat melihat dari beberapa perusahaan ekspor sebagai fundamental yang dijadikan panutan. Lihat dalam rentang waktu 1-2 tahun apakah permintaan tersebut stabil, menurun atau bertambah. Jika sudah dapat data tersebut Kamu bisa mengkalkulasikan dan menyesuaikan kemampuan serta modal yang di sanggupi, apakah menjadi seoarang eksportir langsung, atau sebagai pencuci sarang walet, atau sebagai petani walet saja yang lebih minim resiko.
Ingat semua pilihan harus disesuaikan berdasarkan keahlian, kemampuan, koneksi, dan modal pastinya. Pilihan tidak bisa diputuskan hanya berdasarkan keinginan, ini akan menyebabkan banyak masalah saat berjalannya bisnis tersebut. Sekian terima kasih telah membaca artikel ini, semoga bermanfaat!